Ciasto jogurtowe z jagodami
Składniki
- 200 g + 2 łyżki cukier
- 250 g miękkie masło
- 1 opakowanie proszek do pieczenia
- 300 g jagody
- 2 łyżki skrobia
- bułka tarta i tłuszcz do formy
- 5 szt. jajko
- 100 g mielone migdały
- cukier puder
- 125 naturalny jogurt
- 300 g mąka
- cukier waniliowy
5-6 osób
Masło, cukier waniliowy i 200 g cukru utrzeć za pomocą robota kuchennego na kremową masę. Kolejno dodawać jajka. Mąkę wymieszać z migdałami i proszkiem do pieczenia i dodawać na przemian z jogurtem.
Na koniec wmieszać 100 g jagód.
Ciasto nałożyć do posmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą blachy, piec w 175 st. Przez 50 minut. Ciasto wyjąć z piekarnika, po 10 minutach uwolnić z blachy. 200 g jagód gotować w 100 ml wody z 2 łyżkami cukru przez 6-8 minut. 2 łyżki wody wymieszać ze skrobią, dodać do gotujących się jagód. Gotować 2 minuty, cały czas mieszając. Sos zmiksować, ostudzić. Ciasto polać sosem i oprószyć cukrem pudrem.
