Ciasto miodowe z kokosem

Kuchnia

Czwartek, 31 października 2019 (19:01)

Sprawdzony przepis na soczyste ciasto miodowe.

Składniki

1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1 szklanka wiórków kokosa
2 szklanki startej marchwi
1 szklanka cukru
1/2 szklanki miodu
3 jajka
3/4 szklanki oleju
1/4 szklanka mleka

Sposób przygotowania:

1. Jajka ubij z cukrem na puch. Mieszając, wlewaj olej, mleko i miód. Osobno wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem. Dodaj do masy. Dołóż startą marchew i wiórki kokosa. Wymieszaj łyżką.

2. Ciasto przełóż do formy wyłożonej pergaminem. Piecz ok. 60 minut w 180°C. Udekoruj wg uznania, np. lukrem.

Zobacz także: