Ciasto miodowe z kokosem
Sprawdzony przepis na soczyste ciasto miodowe.
Składniki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 szklanka wiórków kokosa
- 2 szklanki startej marchwi
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki miodu
- 3 jajka
- 3/4 szklanki oleju
- 1/4 szklanka mleka
Sposób przygotowania:
1. Jajka ubij z cukrem na puch. Mieszając, wlewaj olej, mleko i miód. Osobno wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem. Dodaj do masy. Dołóż startą marchew i wiórki kokosa. Wymieszaj łyżką.
2. Ciasto przełóż do formy wyłożonej pergaminem. Piecz ok. 60 minut w 180°C. Udekoruj wg uznania, np. lukrem.
Zobacz także:
