Cukinie w sosie pomidorowym

Kuchnia

Środa, 1 sierpnia 2012 (15:32)

Czas przyrządzenia: 10-30 minut

Składniki dla: 3-4 osób

Składniki Składniki na 4 porcje:

1 ząbek czosnek
1 łyżka lubczyk
2 sztuki cebula
1 sztuka marchewka
10 dag żółty ser
natka selera
pieprz
vegeta
sól
1 sztuka żółta papryka
1/2 szklanki pęczak
1 łyżka świeża bazylia
przecier pomidorowy
1 łyżka natka pietruszki
1 sztuka por
olej do smażenia
6 sztuk mała cukinia

Cukiniom zetnij końce, następnie każdą cukinię rozetnij w poprzek na pół lub na 3 części, wydrąż środki pozostawiając 1 cm miąższu od spodu. Ugotuj kaszę. Posiekaną cebulę, talarki pora i startą marchewkę duś na oleju około 5-6 minut, dodaj paprykę pokrojoną w drobną kosteczkę i duś z przecierem pomidorowym jeszcze 4 min. Zestaw z ognia, wymieszaj z przestudzoną kaszą, startym serem i posiekanymi ziołami. przypraw solą, pieprzem i vegetą. Farszem nadziej cukinie. Zapiekaj w piekarniku 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Reklama