Czekoladowa rolada

Kuchnia

Środa, 26 sierpnia 2020 (15:23)

Delikatna rolada z śmietanowo-wiśniowym nadzieniem będzie idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy.

Składniki

4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
4 łyżki kakao
3 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki mleka
łyżeczka proszku do pieczenia
500 ml śmietany kremówki
łyżka cukru pudru
200 g wiśni

Sposób przygotowania:

1. Białka ubijamy na sztywno, na końcu stopniowo dosypując cukier. Dodajemy żółtka i chwilę miksujemy. Mąkę, 3 łyżki kakao i proszek do pieczenia przesiewamy do masy i mieszamy. Wlewamy olej oraz mleko i mieszamy. Masę rozprowadzamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180°C ok. 12 minut. Gorące ciasto przekładamy papierem do góry na ścierkę posypaną cukrem pudrem i ostrożnie zdejmujemy papier. Zwijamy ciasto razem ze ścierką wzdłuż dłuższego boku.

2. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Rozwijamy wystudzone ciasto i smarujemy śmietaną, zostawiając margines. Wzdłuż jednego krótszego końca układamy wydrylowane wiśnie. Zwijamy roladę i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem posypujemy kakao.

Zobacz także:

Reklama