Czekoladowa rolada
Delikatna rolada z śmietanowo-wiśniowym nadzieniem będzie idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy.
Składniki
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki kakao
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki mleka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 500 ml śmietany kremówki
- łyżka cukru pudru
- 200 g wiśni
Sposób przygotowania:1. Białka ubijamy na sztywno, na końcu stopniowo dosypując cukier. Dodajemy żółtka i chwilę miksujemy. Mąkę, 3 łyżki kakao i proszek do pieczenia przesiewamy do masy i mieszamy. Wlewamy olej oraz mleko i mieszamy. Masę rozprowadzamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180°C ok. 12 minut. Gorące ciasto przekładamy papierem do góry na ścierkę posypaną cukrem pudrem i ostrożnie zdejmujemy papier. Zwijamy ciasto razem ze ścierką wzdłuż dłuższego boku. 2. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Rozwijamy wystudzone ciasto i smarujemy śmietaną, zostawiając margines. Wzdłuż jednego krótszego końca układamy wydrylowane wiśnie. Zwijamy roladę i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem posypujemy kakao. Zobacz także:
