Dal z soczewicy z kurkumą

Kuchnia

Wtorek, 13 listopada 2018 (16:17)

Składniki

3 szklanki czerwonej soczewicy
2 cebule
1 puszka pomidorów bez skórki
1 puszka mleczka kokosowego
1 łyżeczka kurkumy
2-3 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka ziaren gorczycy
2 łyżeczki mielonych ziaren kolendry
1/2 łyżeczki chili
olej do smażenia
szczypta soli

Przygotowanie:

1. Na dnie dużego garnka rozgrzej olej. Wrzuć obraną i drobno pokrojoną cebulę. Gdy się zeszkli, wsyp wszystkie przyprawy. Smaż około minutę, ciągle mieszając.

2. Pomidory z puszki pokrój i dodaj do cebuli.

3. Wsyp soczewicę i wlej około 5 szklanek wody. Zmniejsz ogień i duś 15-20 minut, aż soczewica wchłonie większość wody.

4. Dopraw solą i dodaj mleko kokosowe. Zamieszaj i gotuj jeszcze 10 minut. Dal najlepiej smakuje na drugi dzień.

Zobacz również:

Reklama