Domowe jagodzianki

Kuchnia

Środa, 15 lipca 2020 (15:23)

Świeże jagodzianki prosto z piekarnika? To prostsze, niż myślisz!

Składniki

500 g mąki
30 g drożdży
ćwierć szklanki mleka
2 jajka
2/3 szklanki jogurtu greckiego
łyżka masła
łyżka smalcu
pół szklanki cukru
400 g jagód
pół opakowania kisielu żurawinowego

Sposób przygotowania:

1. Drożdże rozpuszczamy w odrobinie letniego mleka ze szczyptą cukru i łyżką mąki. Odstawiamy na 10 minut. Jajka miksujemy z cukrem.

2. Do zaczynu przesiewamy resztę mąki, dodajemy sól, roztopione i wystudzone smalec oraz masło, jogurt, resztę mleka i jajka. Miksujemy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na półtorej godziny. Ciasto przekładamy na stolnicę, zagniatamy, rozciągamy na płat o grubości 2 cm i szklanką wykrawamy koła.

3. Jagody mieszamy z kisielem. Na środek ciasta nakładamy łyżkę jagód i sklejamy jak pączek. Układamy na blaszce wysmarowanej tłuszczem w odstępach. Możemy posypać kruszonką. Odstawiamy na 20 minut. Pieczemy w 170°C ok. 25 minut.

Reklama

Zobacz także: