Dżem z mirabelek
Na przetwory wyjątkowo nadają się węgierki i mirabelki. Te drugie – niezbyt popularne u nas, bardzo cenią Francuzi.
Składniki
- 2 kg mirabelek
- 0,5 kg cukru
- 2 opakowania żelfixu 3:1
Sposób przygotowania:
1. Umyj owoce. Możesz je od razu wydrylować, ale to ciężka sprawa, albo... Wrzuć je do garnka, podgotuj i dopiero przetrzyj przez sito, oddzielając pestki.
2. Do masy owocowej dodaj żelfix i ponownie zagotuj.
3. Wsyp cukier i gotuj jeszcze przez ok. 3 minuty.
4. Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików i zakręć. Gotowe.
Zobacz także:
