Fasolka szparagowa z chrupiącym boczkiem
Idealny pomysł na szybką kolację.
Składniki
- 1 kg fasolki szparagowej dowolnego koloru
- 250 g boczku w kawałku lub plastrach
- łyżeczka granulowanego czosnku
- 50 g tartego parmezanu
- sól
Sposób przygotowania:
1. Fasolkę obieramy i blanszujemy ok. 2 minuty w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Odstawiamy na durszlaku, by odciekła.
2. Boczek kroimy w kostkę lub większe kawałki i wrzucamy na rozgrzaną suchą patelnię. Podsmażamy na dużym ogniu, by tłuszcz się wytopił, a boczek skruszał. Dodajemy fasolkę i chwilę smażymy, mieszając.
3. Przekładamy fasolkę do żaroodpornego naczynia, posypujemy tartym parmezanem i pieczemy ok. 10 minut w 200°C.
Zobacz także:
