Gazpacho z ziołami
Kuchnia
Doskonale smakują również chłodniki na bazie cukinii lub ziemniaków.
Przygotowanie:
Sparz pomidory wrzątkiem, obierz i pokrój. 2. Umyj papryki, przekrój i usuń nasiona. Pokrój na kawałki. 3. Przeciśnij obrany czosnek przez praskę, a cebulę posiekaj. 4. Obierz i pokrój ogórek. 5. Wszystkie warzywa zblenduj, ale niech masa nie będzie gładka. Gazpacho jest smaczniejsze, jeśli są w nim małe cząstki warzyw. 6. Dopraw zupę do smaku oliwą, solą, pieprzem i sokiem z cytryny. 7. Umyj bazylię lub natkę. 8. Mocno chłodzone gazpacho podawaj z paluszkami chlebowymi, twarożkiem lub jogurtem, posypane obficie zieleniną.
Zobacz także:
