Gofry dyniowe
1. W głębokim naczyniu wymieszaj wodę gazowaną, mleko, piure z dyni, żółtka, cukier i sól. Dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawami oraz przestudzone masło. Zmiksuj, aby nie było grudek, odstaw na 15 minut.
2. Po tym czasie ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z ciastem, by piana nie opadła.
3. Ciasto nabieraj łyżką wazową, piecz w gofrownicy na złoty kolor. Upieczone gofry powinny być chrupiące z wierzchu.
4. Podawaj je z bitą śmietaną lub jogurtem greckim, z posiekanymi orzechami pekan i syropem klonowym, oprószone cynamonem lub z gałką lodów.
Zobacz także:
