Gulasz rybny

Kuchnia

Piątek, 13 grudnia 2019 (17:01)

Zamiast topić ryby w tłuszczu i panierce, przygotuj z nich wyjątkowe specjały!

Składniki

50 dag dorsza
1 torebka ryżu
3 średnie papryki (zielona, czerwona i żółta)
2 nieduże cukinie
3 pomidory
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1/2 szklanki śmietany 30 proc.
2 szklanki bulionu warzywnego
sok i skórka starta z 1 cytryny
sok z 1 limonki
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Rybę pokroić na kawałki wielkości kęsa, polać sokiem z cytryny, posolić. Ryż ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.

2. Warzywa oczyścić, paprykę pokroić w kostkę, cukinię w plasterki, pomidory w ósemki. Na maśle zrumienić paprykę i cukinię, zasmażyć z mąką, wlać bulion i śmietanę, dusić 5 min na małym ogniu.

3. Do warzyw włożyć kawałki ryby i pomidory, gotować 10 minut. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z limonki. Na końcu posypać skórką z cytryny. Podawać z ryżem.

Reklama

Zobacz także: