Gulasz w sosie śmietanowym

Przygotowanie:

Pieczarki obierz i pokrój w plasterki. ll Mięso umyj, osusz i potnij w kostkę. Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć kawałki mięsa i smaż, aż ładnie się zrumieni. Następnie dopraw je solą oraz pieprzem i jeszcze chwilę podsmaż. Wyjmij i odstaw w ciepłe miejsce.

Na tą samą patelnię, po smażeniu mięsa, wlej trochę świeżego oleju. Zeszklij na nim pokrojone w talarki cebule. Dodaj plasterki pieczarek i usmaż. Następnie oprósz solą, pieprzem, gałką i mąką, smaż, nie rumieniąc.

Cały czas mieszając, wlej bulion i śmietanę. Zagotuj i dodaj musztardę. Gotuj przez 5 minut.

Na koniec do sosu włóż mięso. Podgrzej, ale już nie gotuj. Sosem polej przygotowane wcześniej placki ziemniaczane.

Zobacz także: