Gulasz wołowy z dynią i cebulą

Kuchnia

Piątek, 4 września 2020 (14:02)

Przepisy na dania z dynią to nie tylko pomysły na rozgrzewające zupy. Mamy dla Was inspiracje na lato!

Składniki

30 dag miąższu dyni
70 dag wołowiny
ząbek czosnku
cebula
łyżka koncentratu pomidorowego
łyżeczka curry
2 łyżeczki posiekanego rozmarynu
2 szklanki wody
2 łyżki ostrej papryki w proszku
sól i pieprz
2 łyżki mąki

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę pokrój w kostkę i usmaż, mocno zrumieniając z każdej strony. Zdejmij mięso z patelni. Na tym samym tłuszczu zeszklij plasterki cebuli.

2. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, dodaj do cebuli. Całość oprósz mąką, dopraw papryką w proszku. Wszystko dokładnie wymieszaj i podsmaż. Wlej koncentrat pomidorowy i podgrzej kilka minut. Dodaj mięso i zalej wodą. Duś, aż będzie miękkie.

3. Miąższ dyni dodaj do wołowiny, dopraw curry, rozmarynem, solą i pieprzem. Chwilę podduś.

Reklama