Hamburgery z sosem serowym

Kuchnia

Środa, 15 maja 2019 (12:51)

Składniki

600 g mielonej wołowiny (np. antrykotu)
4 bułki do burgerów
2 duże pomidory
2 korniszony
1 czerwona cebula
4 liście sałaty

Składniki na sos serowy

200 g sera typu feta
100 g kwaśnej śmietany
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
Dodatkowo
sól
młotkowany czarny pieprz
2 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy lub ketchupu

1. Wołowinę wyrabiaj przez kilka minut i uformuj cztery jednakowej wielkości burgery (mięso powinno być dość luźne).

2. Przygotuj sos serowy: wymieszaj w misce ser typu feta, śmietanę i oliwę z oliwek. Dodaj obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszaj.

3. Ułóż burgery na rozgrzanym ruszcie. Grilluj po około 2 minuty z każdej strony (im dłużej będziesz grillował, tym bardziej Aby kotlety do hamburgerów były smaczne, kupcie dobrej jakości wołowinę. Nie dodawajcie niczego do mięsa. Uformujcie z nich luźne kotlety, a grillując, pilnujcie czasu, aby nie wysuszyć mięsa. Gdy burgery będą gotowe, oprósz je solą i pieprzem. Na ruszcie podpiecz przekrojone na pół bułki.

Reklama

4. Umyj i starannie osusz liście sałaty oraz pomidory. Obierz i posiekaj cebulę. Pokrój na plasterki korniszony i pomidory.

5. Dolną połówkę bułek posmaruj sosem serowym. Ułóż na nim burgery i sałatę. Posmaruj ją odrobiną majonezu i ułóż pomidory, cebulę i ogórki. Wierzchnią część bułki posmaruj musztardą lub ketchupem. Przykryj nią burgera.

Zobacz również: