Jabłka zapiekane z serem i żurawiną
Wyśmienity deser na bazie pieczonych jabłek. Odrobina cydru, twarogu i pyszna przekąska gotowa!
Składniki
- 4 jabłka
- 150 g chudego twarogu
- 1 łyżka masła
- 3 łyżeczki cukru trzcinowego
- 150 ml śmietany 18%
- 1 jajko
- garść orzechów laskowych
- garść żurawiny
- 100 ml cydru
na sos
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta cynamonu
- cydr, w którym moczyła się żurawina
Przepis pochodzi z 338. odcinka programu "Ewa gotuje".
Sposób przygotowania:
Jabłka umyć, odciąć górną część z ogonkiem, środki wydrążyć. Żurawinę namoczyć w cydrze. Orzechy uprażyć, pozbawić skórki, posiekać.
Ser rozdrobnić widelcem. Wybić jajko, wlać śmietanę. Dorzucić orzechy i odsączoną żurawinę. Dokładnie wymieszać i nałożyć do wydrążonych jabłek. Przykryć odciętymi "kapeluszami“. Ułożyć na wyścielonej papierem blasze piekarnikowej i piec przez 20 minut w temp. 160 st. C.
Podawać z sosem. Jogurt posłodzić cukrem waniliowym. Przyprawić cynamonem. Wymieszać z cydrem, w którym moczyła się żurawina.
