Jarmużowa
Nowy pomysł na jarmuż.
Składniki
- 25 dag jarmużu
- 1,5 l bulionu
- 10 dag blanszowanych migdałów
- 8 ząbków czosnku
- 3 łyżki klarowanego masła
- 3 łyżki płatków migdałowych
- 2 łyżeczki listków rozmarynu
- sól
- pieprz
W garnku o grubym dnie rozgrzej masło, po czym dodaj posiekany: czosnek, rozmaryn i zblanszowane migdały. Często mieszaj, by nie przypalić czosnku. Potem dodaj jarmuż i chwilę smaż. Wlej bulion i gotuj ok. 20 minut. Na koniec wszystko zmiksuj na krem i dopraw solą oraz pieprzem. Krem podawaj posypany uprażonymi płatkami migdałowymi.
