Jogurtowe ciasto z brzoskwinią

Kuchnia

Poniedziałek, 4 stycznia 2021 (14:16)

Aksamitne ciasto z brzoskwiniami będzie smakowitym dodatkiem do popołudniowej kawy.

Składniki na ciasto

300 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jajka
200 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
60 g oleju
250 g jogurtu naturalnego
3 brzoskwinie

Składniki na kruszonkę

100 g mąki
70 g masła
70 g cukru

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. W misce ucieramy palcami 100 g mąki, 70 g masła i 70 g cukru. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę około 7 minut. Po tym czasie dodajemy jogurt naturalny i olej. Do masy jajecznej przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy tylko do połączenia się składników. Przelewamy ciasto do tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ciasta układamy kawałki owoców i posiekaną czekoladę. Posypujemy kruszonką. Pieczemy 45 - 50 minut (do suchego patyczka). Upieczone i ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Najlepiej smakuje ze szklanką mleka. Smacznego!

Reklama