Jogurtowe ciasto z brzoskwinią
Aksamitne ciasto z brzoskwiniami będzie smakowitym dodatkiem do popołudniowej kawy.
Składniki
na ciasto
- 300 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 duże jajka
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 60 g oleju
- 250 g jogurtu naturalnego
- 3 brzoskwinie
na kruszonkę
- 100 g mąki
- 70 g masła
- 70 g cukru
Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. W misce ucieramy palcami 100 g mąki, 70 g masła i 70 g cukru. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę około 7 minut. Po tym czasie dodajemy jogurt naturalny i olej. Do masy jajecznej przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy tylko do połączenia się składników. Przelewamy ciasto do tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ciasta układamy kawałki owoców i posiekaną czekoladę. Posypujemy kruszonką. Pieczemy 45 - 50 minut (do suchego patyczka). Upieczone i ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Najlepiej smakuje ze szklanką mleka. Smacznego!
