Kalafiorowe curry z orzechami
Kuchnia
Kalafiorowe curry z orzechami to tani i szybki obiad.
Kalafior podzielić na różyczki. Dymkę pokroić w krążki, oddzielając część białą od zielonej. Orzechy zrumienić na suchej patelni, zdjąć, rozgrzać olej, zeszklić na nim białą część dymki.
Dodać curry, bulion i śmietanę. Wrzucić kalafior i zielone krążki dymki. Doprowadzić do wrzenia, przykryć, dusić ok. 8 min. Dodać groszek, gotować pod przykryciem 2 min. Oprószyć mąką, zagotować, doprawić.
Przełożyć do salaterki, posypać orzechami, udekorować miętą.
Zobacz także:
