Kopytka z ziołami i czosnkiem
Składniki
na 4 porcje:
- 2 jajka
- 10 dag wędzonego boczku
- zioła: tymianek, rozmaryn
- 0,5 kg ziemniaków
- pieprz
- 4 łyżki maki pszennej
- czosnek
- sól
3-4 osób
Mączyste ziemniaki ugotować i ostudzić. Najlepiej ugotować ziemniaki poprzedniego dnia. Zmielić i dobrze wyrobić z jajkami i mąką. Ugotować. Na łyżce oleju przesmażyć boczek pokrojony w drobniutką kosteczkę, dodać do niego zioła i polać ugotowane kopytka. Oprószyć czerwoną papryką. Czas przygotowania 1,5 h. (razem z gotowaniem i studzeniem ziemniaków).
Zobacz także:
