Kotlet z młodymi ziemniaczkami

Kuchnia

Poniedziałek, 8 czerwca 2020 (13:35)

Młoda kapusta, rzodkiewka czy ziemniaczki to bogactwo smaków. Nowalijki warto jeść gotowane, pieczone i oczywiście surowe. Dodaj do nich trochę kaszy lub mięsa i pyszny obiad gotowy!

Składniki

4 kotlety schabowe
6 suszonych grzybów, namoczonych na noc
8-10 ziaren pieprzu
szklanka bulionu
1 kg młodych ziemniaków
pęczek rzodkiewek
garść ulubionej sałaty
kilka małych ogórków konserwowych
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki śmietany 12 proc.
sól
pieprz
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzanym oleju usmaż kotlety schabowe oprószone solą i pieprzem.

2. Ziemniaki obierz, pokrój i ugotuj w osolonej wodzie.

3. Namoczone grzyby zmiksuj z bulionem. Dodaj do schabu razem z pieprzem. Duś ok. 30 minut, a potem zabiel śmietaną.

4. Wyłóż mięso i ziemniaki na talerze. Dodaj sałatę, rzodkiewki, koper i ogórki konserwowe. Polej sosem.

Zobacz także: