Kotlety ze szpinaku
Kotleciki wegetariańskie. Warto o tej porze szukać dań ze szpinakiem, bo jest teraz świeży i przepyszny.
Składniki
- pęczek świeżego szpinaku
- 250 g tartej bułki
- 2 jajka
- 4 łyżki masła
- 1 bułka
- sól pieprz
- tłuszcz do smażenia
do podania
- majonez lub jakiś inny sos
Przygotowanie:
Szpinak dokładnie umyć i poszatkować.
Na łyżce masła dusić przez około 20 minut. Można co jakiś czas dodać odrobinę wody, żeby się nie przypalił.
Jak już będzie uduszony, zmiksować.
Bułkę pokroić w małą kostkę i usmażyć na maśle.
Wymieszać ze szpinakiem, dodać tartą bułkę, jajka.
Doprawić sola i pieprzem.
Formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.
Zobacz także:
