Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzej do 220°C. Papryki dokładnie oczyść. Miąższ ułóż skórką do dołu na blasze wyłożonej pergaminem i piecz przez 30 minut - do czasu, aż brzegi papryk zaczną się zwęglać. Zdejmij je z blachy i włóż do plastikowego pojemnika. Szczelnie zamknij i odstaw na 15 minut.
Następnie pojedynczo wyjmuj papryki z pudełka i obieraj. Włóż je do małego garnka, dodaj bulion, masło orzechowe, imbir i chili. Zmiksuj na gładki krem. Dopraw solą, pieprzem i limonką. Podawaj z kolendrą.
Zobacz także:
