Kurczak duszony z oliwkami i koprem włoskim
Z kuchni włoskiej.
Składniki:
Kawałki kurczaka
Papryka chili
Fenkuł
Kolendra
Sok z cytryny
Oliwa z oliwek
Oliwki
Kminek
Papryka w proszku
Sól
Bulion drobiowy
Wsyp kminek do miski. Dodaj sól, paprykę i chili. Obtocz mięso w przyprawach. Smaż na rozgrzanej oliwie 2 minuty z każdej strony. Dodaj posiekany fenkuł. Smaż 5 minut. Dodaj bulion, sok z cytryny. Duś 15 minut. Dodaj kolendrę, oliwki, dopraw solą i pieprzem.
