Kuskus marokański
Doskonały dodatek do potraw takich, jak przepiórki po marokańsku.
Składniki:
400 g kuskusu
100 g rodzynek
100 g orzeszków piniowych
Skórka z cytryny
100 g masła
5 łyżek oliwy z oliwek
Kminek
Kolendra
Sól
Smaż orzeszki i rodzynki na oliwie i maśle, aby uzyskały rumiany kolor. Dodaj kuskus i kolendrę. Posól. Dodaj skórkę z cytryny. Zalej wrzątkiem (400 ml). Odstaw pod przykryciem na 7-10 minut. Podawaj z kawałkiem masła.
Kuskus jest idealnym dodatkiem do przepiórek po marokańsku. Zobacz, jak je przyrządzić.
