Lasagne z kapustą i łososiem

Kuchnia

Poniedziałek, 5 czerwca 2017 (13:00)

Składniki na 4 porcje

4 kawałki łososia (po 20 dag)
1 główka kapusty
12 płatów lasagne l
2 szklanki warzywnego bulionu
1/2 szklanki śmietany 22 proc.
10 dag żółtego sera
10 dag masła
3 łyżki mąki
5 łyżek bułki tartej
4 gałązki oregano
sól, pieprz

1. Kapustę dokładnie oczyścić, zdjąć 10 ładnych liści z wierzchu, grube nerwy ściąć. Liście włożyć do wrzącej, osolonej wody, gotować 3 minuty, wyjąć, osączyć.

2. W garnku roztopić połowę masła, dodać mąkę, zasmażyć, powoli wlać bulion, zagotować, często mieszając. Dodać śmietanę i starty na tarce ser, doprawić solą i pieprzem.

3. Duże żaroodporne naczynie wysmarować masłem. Układać warstwami płaty makaronu, kapustę i sos, powtórzyć to samo dwa razy. Piec w temp. 200°C przez 45 minut.

4. Na pozostałym maśle zrumienić bułkę tartą, oregano posiekać.

Reklama

5. Na 15 min przed końcem pieczenia na kapuście ułożyć umyte i osuszone kawałki łososia (bez skóry), posypać bułką. Udekorować oregano.