Makaron chow mein z mięsem i warzywami

Kuchnia

Poniedziałek, 28 stycznia 2019 (13:38)

Składniki

1 duża wieprzowa polędwiczka
200 g makaronu chow mein
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 ząbki czosnku
1/2 małej cebuli
1 marchewka
1/2 brokuła
2 łyżki oleju sezamowego
3 łyżki orzechów nerkowca
3 łyżki sosu sojowego
szczypta cukru trzcinowego

Przygotowanie:

Polędwiczkę oczyść z błonek. Pokrój w kostkę, oprósz solą i pieprzem. Obtocz w mące. Obierz warzywa. Cebulę i czosnek posiekaj, a marchew pokrój w słupki. Brokuła podziel na różyczki.

Na patelni rozgrzej olej sezamowy. Dodaj cebulę i czosnek, a po minucie mięso. Smaż około 2-3 minuty.

Dodaj marchewkę, brokuła oraz posiekane orzechy. Smaż kilka minut, często mieszając. Gdy mięso się zarumieni, wlej 1/4 szklanki wody wymieszanej z sosem sojowym i cukrem.

Reklama

Dodaj ugotowany makaron i smaż jeszcze 3 minuty.

Zobacz także: