Makaron chow mein z mięsem i warzywami
Składniki
- 1 duża wieprzowa polędwiczka
- 200 g makaronu chow mein
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 małej cebuli
- 1 marchewka
- 1/2 brokuła
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 3 łyżki orzechów nerkowca
- 3 łyżki sosu sojowego
- szczypta cukru trzcinowego
Przygotowanie:
Polędwiczkę oczyść z błonek. Pokrój w kostkę, oprósz solą i pieprzem. Obtocz w mące. Obierz warzywa. Cebulę i czosnek posiekaj, a marchew pokrój w słupki. Brokuła podziel na różyczki.
Na patelni rozgrzej olej sezamowy. Dodaj cebulę i czosnek, a po minucie mięso. Smaż około 2-3 minuty.
Dodaj marchewkę, brokuła oraz posiekane orzechy. Smaż kilka minut, często mieszając. Gdy mięso się zarumieni, wlej 1/4 szklanki wody wymieszanej z sosem sojowym i cukrem.
Dodaj ugotowany makaron i smaż jeszcze 3 minuty.
Zobacz także:
