Makaron z domowym pesto
Składniki
- 200 g makaronu penne
- 60 g świeżych listków bazylii
- 2 ząbki czosnku
- 35 g orzeszków piniowych, pestek słonecznika lub słupków migdałowych
- 60 g startego sera typu parmezan
- 70-80 ml oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Listki bazylii opłucz, osusz. Wrzuć do naczynia blendera, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, orzeszki (pestki lub słupki) oraz ser. Rozdrobnij, stopniowo wlewając oliwę.
Makaron ugotuj zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Wymieszaj z pesto. Rada: Nadmiar pesto włóż do słoiczka i zalej niewielką ilością oliwy. Przechowuj w lodówce do 14 dni. Możesz je również zamrozić.
Zobacz także:
