Makaron z kurkami

Kuchnia

Czwartek, 12 marca 2020 (14:11)

Aromatyczny, sycący i prosty w przygotowaniu. Taki jest właśnie makaron tagliatelle w sosie kurkowym.

Składniki

300 g makaronu pappardelle
200 g mrożonych kurek
1 cebula cukrowa
3 ząbki czosnku
1/3 szklanki śmietany 30 proc.
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki masła klarowanego
sól, pieprz
suszony tymianek

Sposób przygotowania:

1. Kurki rozmroź. Przełóż na sito. Przelej zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Cebulę obierz i posiekaj. Czosnek obierz i potnij w plasterki.

2. Na patelni rozgrzej masło. Włóż cebulę z czosnkiem. Podsmażaj na średnim ogniu 5 minut. Dodaj kurki. Poprósz tymiankiem. Smaż 7 minut. Dodaj sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. Zmniejsz ogień. Wlej śmietanę. Po minucie zdejmij z ognia. Sos wymieszaj z ugotowanym makaronem.

Zobacz także: