Makaron ze smażoną dynią
Składniki
- kilka gałązek majeranku do dekoracji
- pół opakowania dowolny makaron
- 2 ząbki czosnek
- 2 łyżeczki siekany majeranek
- sól, pieprz
- 4 łyżki masło
- 0,3 kg dynia bez skóry i pestek
- 4 łyżki tarty parmezan
3-4 osób
Czosnek przecisnąć przez praskę. Dynię pokroić w kostkę i przesmażyć na lekko rozgrzanym maśle, dusić na wolnym ogniu aż zacznie mięknąć, doprawić solą i pieprzem.
W tym samym czasie ugotować makaron w osolonym wrzątku al dente. Do smażonej dyni dodać czosnek, oprószyć majerankiem i połączyć z gorącym makaronem, przemieszać.
Podawać posypane tartym parmezanem.
