Sposób przygotowania:
1. Rodzynki zalać rumem, odstawić do namoczenia (najlepiej na całą noc). Mleko zagotować, wsypać mak, gotować 30 min, od czasu do czasu mieszając, wystudzić, zemleć w maszynce 4 razy. Mak wymieszać z jajkami, cukrem, bakaliami, osączonymi z alkoholu rodzynkami i kilkoma kroplami aromatu.
2. Miękkie masło utrzeć na puch, pod koniec ucierania dodawać porcjami cukier zwykły i waniliowy, jajka, mleko i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Ciasto powinno być gęste. Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Na cieście rozłożyć masę makową, posypać kruszonką (składniki wystarczy rozetrzeć w dłoniach). Piec ok. 55 minut w temp. 180°C.
Zobacz także:
