Muffiny z otrębami i czarną porzeczką
Smak lata.
Składniki:
450 g mąki
4 jaja
250 ml oleju kukurydzianego
120 g brązowego cukru
25 g proszku do pieczenia
300 g otrąb kukurydzianych
450 ml zimnej wody
250 g czarnej porzeczki
Ubij jajka z cukrem, wlej olej, cały czas ubijając. Zalej otręby wodą i odstaw na parę minut. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj do jajek. Dodaj otręby i porzeczki, wymieszaj. Nakładaj do foremek. Piecz w 190 st. C przez 20 minut.
