Murzynek z konfiturą

Przygotuj ciasto: 4 białka jajek ubij na sztywną pianę. Do żółtek (6 sztuk) wsyp cukier waniliowy, cukier puder i na parze utrzyj wszystko na gęstą kremową masę. Wymieszaj z białkami oraz dwoma rodzajami mąki, kakao i proszkiem do pieczenia. Ciasto wlej do nasmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką tortownicy, piecz około 25-30 min w temp. 180°C. Gotowy biszkopt ostudź.

Biszkopt rozetnij na 2 placki. Dolny posmaruj ulubioną konfiturą i przykryj drugim plackiem. Czekolady rozpuść w misce nad kąpielą wodną (uważaj, aby miska nie dotykała wody, inaczej czekolada się zważy).

Wierzch ciasta równomiernie posmaruj roztopioną czekoladą.  Udekoruj owocami sezonowymi.