Nóżki cielęce
Kiedyś były nieodłącznym elementem rodzinnych spotkań. Dziś znów wracają do mody.
Składniki
- 1 kg gotowanej cielęciny
- 2 l bulionu mięsnego
- włoszczyzna
- listek laurowy
- 3 ziarnka ziela angielskiego
- 3 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- pieprz ziołowy
- majeranek
- vegeta
- łyżeczka żelatyny
- 5 ziaren pieprzu
Mięso posiekaj i zalej bulionem. Wrzuć kawałki włoszczyzny i całość zagotuj.
Gdy warzywa będą miękkie, dodaj mięso i wszystkie przyprawy. Gotuj, a pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, żelatynę i posiekaną natkę.
Następnie przelej do miseczek i wstaw do lodówki.
Zobacz także:
