Nóżki cielęce

Kuchnia

Środa, 8 listopada 2017 (15:14)

Kiedyś były nieodłącznym elementem rodzinnych spotkań. Dziś znów wracają do mody.

Składniki

1 kg gotowanej cielęciny
2 l bulionu mięsnego
włoszczyzna
listek laurowy
3 ziarnka ziela angielskiego
3 ząbki czosnku
natka pietruszki
pieprz ziołowy
majeranek
vegeta
łyżeczka żelatyny
5 ziaren pieprzu

Mięso posiekaj i zalej bulionem. Wrzuć kawałki włoszczyzny i całość zagotuj.
Gdy warzywa będą miękkie, dodaj mięso i wszystkie przyprawy. Gotuj, a pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, żelatynę i posiekaną natkę.

Następnie przelej do miseczek i wstaw do lodówki.
Zobacz także: