Omlet z pomidorami i kaszą manną

Kuchnia

Czwartek, 19 marca 2020 (14:35)

Pomysł na szybkie, ale ciekawe śniadanie? Polecamy omlet z warzywami i kaszą manną, która sprawi, że będzie jeszcze bardziej sycący.

Składniki

4 jajka
płaska łyżka kaszy manny
pół średniej cebuli
pół strąka czerwonej lub zielonej papryki
pomidor
pół pęczka natki pietruszki
łyżka startego żółtego sera
2 łyżki śmietany 30%
łyżka oleju lub pół łyżki masła
sól, pieprz i ulubione zioła

Sposób przygotowania:

1. Roztrzep jajka widelcem, dodaj kaszę mannę i śmietanę. Odstaw na 10 minut, aby kasza lekko napęczniała.

2. Pokrój cebulę w kostkę i zeszklij na oleju. Dodaj pokrojoną drobno paprykę i smaż kilka minut.

3. Połącz warzywa z masą jajeczną i dopraw do smaku. Dodaj starty na grubych oczkach żółty ser i wymieszaj.

4. Rozgrzej tłuszcz na patelni. Wylej masę jajeczną i ułóż na niej plasterki pomidora. Możesz je posypać bazylią, cząbrem lub innymi ziołami. Smaż pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 minut.

Reklama

Zobacz także: