Owsiane ciasteczka z czekoladą i żurawiną

Kuchnia

Czwartek, 7 stycznia 2021 (17:07)

Lekka, słodka przekąska w sam raz do herbaty.

Składniki

1 szklanka mąki pszennej
pół łyżeczki cynamonu
pół łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
145 g masła
80 g brązowego cukru
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
140 g płatków owsianych
50 g posiekanej mlecznej czekolady
140 g suszonej lub świeżej żurawiny
50 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

Do ciasteczek możemy dodać również inne bakalie, orzechy, wiórki kokosowe, rodzynki... Sposób przygotowania: W naczyniu mieszamy mąkę pszenną, pokrojoną czekoladę i żurawinę, cynamon, płatki owsiane, sodę, sól. W misce ucieramy masło z cukrem na gładką, puszystą masę. Dodajemy jajko i ekstrakt z wanilii, dalej ucierając. Masę przekładamy do miski z suchymi składnikami i delikatnie mieszamy. Formujemy ciasteczka, układamy je na blachach z papierem do pieczenia, w sporych odstępach od siebie. Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 17 minut. Dekorujemy rozpuszczoną czekoladą za pomocą łyżki bądź rękawa cukierniczego. Przechowujemy w szczelnym pojemniku. Smacznego!

Reklama