Pampuchy
Pampuchy to nasze tradycyjne pączki gotowane na parze, przyrządzane na słodko lub na słono. My polecamy wersję na słono- z sosem i kapustą.
Składniki
- 4 dag drożdży
- 50 dag mąki
- łyżeczka cukru
- 2 jajka
- pół szklanki mleka
- 5 dag roztopionego masła
- masło klarowane
Sposób przygotowania:
1. Drożdże rozetrzyj z cukrem, wymieszaj z ciepłym mlekiem, odstaw na kilka minut.
2. Dodaj resztę składników i wyrób elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po godzinie podziel ciasto na 12 części, uformuj kulki, pozostaw pod przykryciem na 10 minut. Gotuj na parze przez 15 minut. Możesz je podawać polane sosem, z kapustą i pulpetami.
Zobacz także:
