Pampuchy

Kuchnia

Środa, 19 lutego 2020 (10:56)

Pampuchy to nasze tradycyjne pączki gotowane na parze, przyrządzane na słodko lub na słono. My polecamy wersję na słono- z sosem i kapustą.

Składniki

4 dag drożdży
50 dag mąki
łyżeczka cukru
2 jajka
pół szklanki mleka
5 dag roztopionego masła
masło klarowane

Sposób przygotowania:

1. Drożdże rozetrzyj z cukrem, wymieszaj z ciepłym mlekiem, odstaw na kilka minut.

2. Dodaj resztę składników i wyrób elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po godzinie podziel ciasto na 12 części, uformuj kulki, pozostaw pod przykryciem na 10 minut. Gotuj na parze przez 15 minut. Możesz je podawać polane sosem, z kapustą i pulpetami.

Zobacz także: