Papryka faszerowana serem
Składniki
na 4 porcje
- 30 dag selera naciowego
- 1 marchew
- 75 dag twarogu
- 3 łyżki mleka
- 4 papryki (2 czerwone i 2 żółte)
- 1 pęczek szczypiorku
- 4 plasterki szynki
- 4 kromki chleba żytniego
- sól, biały pieprz
1. Seler umyć, obrać z włókien, pokroić w cienkie plasterki, liście zostawić. Marchew umyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach.
2. Twaróg rozetrzeć z mlekiem, doprawić solą i pieprzem, dodać seler i marchew (2 łyżki odłożyć).
3. Papryki przekroić na połówki, zostawiając ogonek, usunąć gniazda nasienne. Napełnić farszem twarogowym.
4. Szczypiorek opłukać, osuszyć, posiekać. Szynkę pokroić w cienkie paski.
5. Nadziane połówki papryki obłożyć szynką, posypać szczypiorkiem i marchewką. Udekorować liśćmi selera, podawać z chlebem.
Zobacz również:
