Pieczony dorsz
Lekki, dietetyczny i pyszny. Taki jest właśnie pieczony dorsz, a w dodatku bardzo szybko go przyrządzisz.
Składniki
- 500 g filetu z dorsza
- 3 łyżki masła lub oliwy
- 3 łyżki wytrawnego białego wina
- łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Filety opłukujemy i nacieramy solą oraz pieprzem z obu stron. Dno naczynia do zapiekania smarujemy masłem lub oliwą. Kawałki ryby układamy jeden obok drugiego. Na wierzchu każdego kawałka kładziemy masło lub skrapiamy go oliwą. Polewamy rybę winem i posypujemy natką.
2. Pieczemy w 200°C przez 15-20 minut. Przed wyjęciem sprawdzamy, czy ryba jest gotowa, nacinając ją w najgrubszym miejscu. Jeśli mięso jest białe, a nie przezroczyste, i łatwo się rozdziela, możemy wyjmować. Podajemy np. z pieczonymi lub gotowanymi na parze warzywami.
Zobacz także:
