Pierożki z nadzieniem wiśniowym
Składniki
- 80 dag wiśni
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki wiśniówki
- 3 herbatniki
- cynamon
- 2 szklanki mąki pszennej
- jajko
- sól
- masło
Wiśnie opłucz i wydryluj. Wsyp do sitka i odstaw, aż ociekną z soku. Owoce skrop wiśniówką i wymieszaj z cukrem, pokruszonymi ciastkami i szczyptą cynamonu.
Mąkę przesiej na stolnicę i zrób wgłębienie. Wsyp łyżkę soli, wbij jajko i wlej pół szklanki letniej wody. Całość wymieszaj i zagnieć ciasto. Następnie rozwałkuj je i za pomocą szklanki wykrój kółka.
Na każde nałóż wiśniową porcję nadzienia. Złóż ciasto na pół i zlep brzegi.
W garnku zagotuj wodę z łyżką soli. Do wrzątku włóż przygotowane pierogi i gotuj do momentu wypłynięcia. Przed podaniem polej je roztopionym masłem, aby się nie skleiły.
Polecamy:
