Pierś kaczki z modrą kapustą
Przygotowanie:
1. Wcześniej zrób marynatę: wymieszaj wino, sos sojowy, posiekany czosnek, rozmaryn, owoce jałowca, sól i pieprz. Włóż do marynaty piersi kaczki i wstaw do lodówki.
2. Obsmaż mięso na patelni na dużym ogniu, a potem wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz 15 min.
3. Kapustę poszatkuj. Przełóż do garnka. Wrzuć rodzynki i wlej sok. Gotuj przez 15 min.
4. Dodaj miód, goździki, szczyptę cynamonu, ocet i prażone jabłka. Gotuj 2-3 minuty.
5. Podawaj gorącą kaczkę z kapustą oraz np. ziemniakami.
Zobacz również:
