Pizza z ostro - słodkim sosem
Składniki
- 50 dag mąki
- 2 dag świeżych drożdży
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 cukinie
- 10 dag żółtego sera
- 3 łyżki musztardy
- 1/2 szklanki śmietany 22 proc.
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 3 gałązki mięty
- 1 łyżeczka miodu
- sól, pieprz, cukier
Sposób przygotowania:
1. Drożdże pokruszyć, wymieszać z łyżeczką cukru i soli, mąką, 3 łyżkami oliwy oraz szklanką lekko ciepłej wody. Całość zmiksować, aby uzyskać gładkie ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
2. Ser zetrzeć na grubej tarce. Dodać musztardę i śmietanę, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Cukinię pokroić w plasterki.
3. Z ciasta uformować dwa okrągłe placki. Umieścić je na blasze wyłożonej pergaminem. Ułożyć na nich cukinię, sos serowy i skropić 2 łyżkami oliwy. Piec 20 minut w temp. 200°C. 4 Miód i ocet wymieszać, dodać sól. Sosem polać pizzę, posypać miętą.
Zobacz także:
