Placek jagodowy

Kuchnia

Czwartek, 18 sierpnia 2016 (12:37)

Ten placek przypomina nam wakacje u babci.

Składniki

50 dag masła (margaryny)
52,5 dag mąki pszennej
10 dag mielonych migdałów
15 dag brązowego cukru
2 laski wanilii
sól
25 dag cukru białego
1 op. cukru wanilinowego
12,5 dag mąki ziemniaczanej
6 jajek
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek mleka
75 dag jagód

Przygotowanie:

Zrobić kruszonkę z 12,5 dag roztopionego i przestudzonego masła, 17,5 dag mąki pszennej, migdałów, szczypty soli oraz brązowego cukru. Wstawić do lodówki. Resztę masła utrzeć ze szczyptą soli, rdzeniem wanilii, białym cukrem i cukrem wanilinowym. Kolejno wbijać jajka. Porcjami wsypywać pozostałą mąkę pszenną przesianą z proszkiem do pieczenia i wymieszaną z mąką ziemniaczaną. Wlać mleko. Dobrze wymieszać mikserem. 2 Na spodzie natłuszczonej blachy (32x39 cm) rozsmarować ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175°C. Po 10 minutach pieczenia placek posypać jagodami (albo jeżynami, borówkami) i migdałową kruszonką. Piec jeszcze 35-40 minut.

Reklama

Zobacz także: