Placek po węgiersku

Kuchnia

Czwartek, 2 kwietnia 2020 (13:23)

Pieczeń, kotlety, ryby i placki mogą być jeszcze smaczniejsze, gdy napełnisz je nadzieniem o wyrazistym smaku. Wypróbuj przepis na sycący placek po węgiersku.

Składniki

jajko
1/2 kg ziemniaków
2 łyżki mąki
sól i pieprz
olej do smażenia

Składniki na farsz

20 dag mięsa wołowego, wieprzowego lub z indyka
20 dag pieczarek
2 łyżki koncentratu pomidorowego
cebula
sól i pieprz, łyżeczka mielonej papryki
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki zetrzyj na drobnej tarce i odcedź na sitku. Przełóż do miski, dodaj jajko, mąkę oraz przyprawy. Wymieszaj.

2. Usmaż placki (wielkości patelni). Cebulę pokrój w kosteczkę i przesmaż. Zdejmij z patelni. Dolej łyżkę oleju i przesmaż pokrojone mięso.

3. Dodaj do mięsa cebulę oraz poszatkowane pieczarki. Zalej wodą, wsyp przyprawy i duś do miękkości. Dołóż koncentrat. Jeszcze chwilę smaż. Wyłóż gulasz na gotowe placki.

Zobacz także: