Placek z agrestem

Kuchnia

Poniedziałek, 13 lipca 2020 (12:42)

Masz ochotę na małe co nieco do popołudniowej herbaty? Polecamy przepis na pyszny placek z agrestem.

Składniki

50 dag mąki krupczatki
75 dag agrestu
10 dag cukru pudru
25 dag zimnego masła
5 żółtek
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Składniki na krem

1 szklanka cukru pudru
5 białek
1 opakowanie budyniu śmietankowego

Sposób przygotowania:

1. Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Dodać starte na tarce masło, żółtka i śmietanę, szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię, włożyć do lodówki przynajmniej na 30 minut. Schłodzonym ciastem wylepić tortownicę, piec 15 minut w temp. 200°C. Podpieczone wyjąć, posypać bułką tartą.

2. Agrest oczyścić, wymieszać z mąką ziemniaczaną, wyłożyć na ciasto. Owoce lekko ponakłuwać.

3. Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier puder, miksować 3 minuty. Dodać proszek budyniowy, dokładnie wymieszać.

Reklama

4. Pianę wyłożyć na agrest, wyrównać. Piec 50 minut w temp. 180°C. Udekorować surowymi owocami.

Zobacz także: