Placek z rabarbarem

Kuchnia

Piątek, 13 maja 2011 (13:51)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 7 i wiecej osób

Składniki na ciasto

tłuszcz do smarowania blachy
2,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany
3 łyżki cukru
0,5 kg rabarbaru
żółtko
cukier waniliowy
0,5 szklanki cukru pudru
2 jajka
1 kostka masła

Składniki na kruszonkę

0,5 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
0,5 kostki masła

Składniki na lukier

3/4 szklanki cukru pudru
tyle wody, by po wymieszaniu powstała gęsta masa, którą łatwo będzie rozsmarować na powierzchni ciasta

Przygotowanie:

Mąkę, cukier i proszek do pieczenia posiekać z masłem, wsypać cukier puder. Dodać jajka, żółtko, śmietanę. Zagnieść ciasto, rozwałkować, wyłożyć na blachę i podpiec ok.15 minut.

Rabarbar pokroić, zmieszać z cukrem i cukrem waniliowym. Wyłożyć na placek, posypać kruszonką. Piec 20 minut. Na koniec polukrować.

Zobacz także: