Placki ziemniaczane z serem
Placki wybornie smakują z czerwoną kapustą duszoną z suszonymi morelami, dżemem morelowym i sokiem jabłkowym.
Składniki
- 80 dag ziemniaków
- 1 duża cebula
- 1 jajko
- 15 dag chudego białego sera
- 2 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka suszonego oregano
- sól, pieprz
- 3 gałązki świeżego majeranku lub oregano do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki dokładnie oczyścić, opłukać i zetrzeć (razem ze skórką) na tarce o grubych otworach.
2. Cebulę obrać, drobno zetrzeć albo posiekać.
3. Do startych ziemniaków dodać cebulę, oregano, roztrzepane jajko, rozdrobniony widelcem twaróg, mąkę, doprawić solą i pieprzem, dobrze wymieszać.
4. Na patelni rozgrzać olej. Nakładać małe placki, wyrównać łyżką, by były płaskie, smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Trzymać w ciepłym piekarniku, w tym czasie smażyć pozostałe. Udekorować świeżymi ziołami.
Zobacz także:
