Polędwiczki wieprzowe z suszonymi pomidorami
- Polędwiczki oczyść z błon, na środku przekrój je na pół. W każdej części mięsa zrób nacięcie cienkim nożem. Powinny powstać cztery porcje mięsa.
- Każdy z kawałków dopraw przyprawą do mięs, aby mięso było aromatyczne.
- Rozmrożony szpinak odcedź z wody. Pomidory pokrój na niewielkie kawałki i zmieszaj razem ze szpinakiem.
- Polędwiczki nafaszeruj przygotowanym nadzieniem.
- Mięso smaż na patelni z każdej ze stron, potem ułóż je w naczyniu żaroodpornym. Piecz 20 minut w temperaturze 160°C.
- Na tej samej patelni podsmaż oregano. Następnie wlej do niego śmietankę i gotuj do zagęszczenia. Pokrojone w plastry mięso serwuj w duecie z sosem.
- Do polędwiczek możesz podać smażone ziemniaki.
