Pory zapiekane pod beszamelem
Pory zapiekane pod beszamelem to świetna przystawka na gorąco.
Składniki
- 800 g porów
- łyżka mąki
- 3 łyżki masła
- 150 ml śmietanki 12%
- 60 g tartego parmezanu
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Zielone części pora odciąć.
Białe oczyścić, pokroić na kawałki długości 8 cm. Dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem.
Podsmażyć na 2 łyżkach masła i odłożyć.
Na patelni przesmażyć mąkę na jednej łyżce masła, zalać śmietanką, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Gotować na małym ogniu aż sos zgęstnieje.
W naczyniu do zapiekania ułożyć pory, zalać je sosem i posypać parmezanem.
Zapiekać 15 minut w temperaturze 200 stopni.
* Do sosu można dołożyć 1 żółtko.
Zobacz także:
