Filet z indyka pokroić w kostkę, włożyć do miski. Polać białym winem wymieszanym z sokiem z cytryny i sosem sojowym. Wymieszać, odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Cebule obrać, ściąć wierzchy, wydrążyć środki i posiekać je.
Marchew obrać, pokroić w cienkie plasterki. Cebulę zeszklić na oleju. Dołożyć mięso, doprawić solą i pieprzem. Podlać marynatą. Dusić pod przykryciem 40 minut.
Po 30 minutach dodać śmietanę, marchewkę i groszek.
Wydrążone cebule gotować 15 minut w lekko posolonej wodzie.
Potrawkę z indyka zagęścić zasmażką błyskawiczną i jeszcze raz przyprawić. Cebule napełnić przygotowaną potrawką. Udekorować natką pietruszki.
