Prosta pizza
Możesz pizzę posypać startą mozarellą.
Składniki
na ciasto:
- 40 dag mąki
- 1 szklanka ciepłej wody
- 4 dag świeżych drożdży
- 2 łyżki oliwy
na wierzch:
- po 1 puszce tuńczyka i kukurydzy
- 2 cebule czerwone
- 1 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka oliwy
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- cukier
- oregano
Przygotowanie:
Drożdże rozmieszać z łyżeczką cukru, dodać wodę, 2 łyżki mąki, przykryć, odstawić na 15 min. Mąkę przesiać, osolić, wlać rozczyn i mieszać drewnianą łyżką. Wlać oliwę, wyrobić sprężyste ciasto. Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce.
Przecier pomidorowy przesmażyć na oliwie, dodać roztarty czosnek, przyprawy do smaku. Płyn odparować, by zgęstniał. Ostudzić. Cebule posiekać w piórka, tuńczyka i kukurydzę osączyć. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, zagnieść, podzielić na 4 porcje.
Ciasto rozwałkować na 4 cienkie placki. Każdy posmarować 3 łyżkami sosu pomidorowego, obłożyć tuńczykiem, cebulą i kukurydzą, posypać pieprzem i oregano, wstawić do piekarnika nagrzanego do 250°C na ok. 10 min, aż boki i spody się zrumienią.
Zobacz także:
